Desayunar candeal: tostada, aceite y café

Hay desayunos que no necesitan inventar nada. Una tostada de pan candeal, un chorro de buen aceite de oliva y un café recién hecho: pocas cosas saben tan bien a primera hora.

El candeal es ideal para tostar. Su miga firme y su corteza fina aguantan el calor sin desmigarse y quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Sobre esa base, el aceite, un poco de tomate o lo que más te guste.

En el obrador-café preparamos desayunos sencillos para tomar con calma: tostadas con pan propio, café y algún dulce de la casa. Carta corta y de mesa diaria, pensada para empezar bien la mañana sin complicaciones.

El desayuno empieza en el obrador. Pásate, siéntate sin prisa y deja que el día arranque con olor a pan.